名古屋コーチン焼き鳥セット(モモ・ムネ・手羽中・つくね)(20本入り)[001T02]

お家で味わうちょっと贅沢な焼鳥♪

噛めば噛むほどに感じられる、濃厚なうま味！

おつまみ、もう1品のおかず、BBQにもオススメ

＜自宅でおいしい焼き鳥を楽しむコツ♪＞

◆ポイント①解凍◆

解凍はムラなく解凍するのがポイント！ムラがあると焼いたときに表面は焦げ、中がまだ冷たいなどと焼きムラができてしまいます。
前日から冷蔵庫に移し、時間をかけて冷蔵庫解凍するのがオススメです。時間が無いときは、常温解凍や、電子レンジの解凍機能を使いましょう。ムラなく解凍できていればOKです。
解凍しすぎると余分な水分まで出てきてしまうので様子を見ながら解凍してください。

◆ポイント②焼き方◆

フライパンで焼く

フライパンで焼く場合は、中火で余熱をし、薄く油を引き、片面をそれぞれ焼き色がつくまで焼きます。2～3分後、ひっくり返し、両面が美味しそうな焼き色が付いたらふたをして蒸し焼きにし、しっかり火を通します。

フライパン用アルミを1枚敷いて焼くとくっつかずに焼くことができます。

魚焼きグリルで焼く

魚焼きグリルで焼く場合は、グリルに少量の油を塗っておくのがポイントです。そうすることで焼き鳥がグリルにくっついてしまうのを防げます。また、焼鳥の串部分は焦げやすいので、気になる場合はアルミホイルなどを巻いてから焼くとよいでしょう。
片面の焼き色がついたら、ひっくり返して反対側もしっかり焼きましょう。

ホットプレートで焼く

ホットプレートで焼く場合、あらかじめ180℃に温度を設定しておきます。
プレートに薄く油をひいて、片面2~3分焼いてひっくり返しもう片面も2~3分焼き、お肉から油がでて音がしてきたら完成です。