薬膳火鍋の元をスープで溶くだけで簡単にご自宅で本格的な薬膳火鍋が作れます。

麻辣（マーラー）スープでお好みのお肉、お野菜、魚介類などを煮込みます。
血の流れを良くし、おなかやお肌の調子を整える効果があると言われています。

＜油蝶（ヨウディエ）＞
火鍋専用の、つけダレです。
香りよく、火鍋の旨味を、よりいっそう引き立て、辛さをまろやかにしてくれます。

＜豚肉＞
雲仙山麓の緑豊かな開拓地で健康に育てられた豚だから、雲仙の有名で代表的な「紅葉（こうよう）」の名称をとり、豚肉の色彩と美味しさの印として「紅葉（もみじ）」と名付けました。
柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集めています。
豚特有の臭みがなく、脂身が甘く感じ美味しい。
そういう豚の特徴を持っています。どんな料理もまた一段とおいしくなるんではないでしょうか。
南島原市の 厳選豚肉をぜひご賞味くださいませ。

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