◆ふっくら旨い、干していない干物

従来の干物の干し方ではなく、独自の低温熟成方法により、無添加で、ふっくらな干物に仕上がりました！低塩加工で、魚の生臭さが少なく、柔らかな食感が残ったままで、美味しくお召し上がりいただけます。

◆北海道自慢のピチピチ造り

「ピチピチ造り」は、水あめの浸透圧と半透膜を利用した、脱水製法の一夜干しです。
風に当てずに魚から、余分な水分を取り除くことで、ふっくら柔らかく焼きあがります。

味付けに、いわしを1年間漬け込み、発酵させた「魚醤」を加えることで
味に深みとコクが生まれました。

◆お届けする干物

◇ホッケ（約35cm)
じっくり焼き上げると、じんわりと脂が滴り、
旨味の凝縮されたホッケの味わいが、お口に広がります。

◇サンマ 2尾（約32cm）
脂ののったサンマは、塩分控えめで、深みとコクのある味に仕上げています。

◇カレイ（約25cm）
北海道を代表するカレイ「宗八」。
脂ノリもよく、柔らかな身、皮まで美味しくお召し上がりいただけます。

◇イワシ（約16cm)
健康食品としても注目されている「イワシ」。
頭をとって処理しているから、食べやすくなっています。

◇秋鮭（約17cm）
北海道羅臼産の秋鮭を、低温で22時間熟成後、さらに一晩脱水。
ふっくら美味しい仕上がりです。

◇コマイ（約18cm）
お酒によく合うとされる「コマイ」は、
一味マヨネーズをつけて食べるのが、とても人気です。

◇ニシン（約32.5cm）
数の子がとれる「ニシン」は、焼くと脂が香ばしく、
お箸がすすみます。

◇サバ（約35.5cm）
DHAやEPAが豊富で、鉄分やカルシウムを多く含むサバは、
栄養があり、人気の干物です。

※干物の種類は、季節によって変更になる可能性がございます。

◆内容量
ふっくらやわらか 干物 9点セット（ホッケ・サンマ 2尾・カレイ・イワシ・秋鮭・コマイ・ニシン・サバ）
※干物の種類は、季節によって変更になる可能性がございます。
事業者：加藤水産
申込条件：何度も申し込み可

－発送にかかる留意事項－

・原則、1ヵ月以内に発送いたします。

・冷凍便でお届け致します。ただし、伊豆諸島（うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島）および

小笠原村（小笠原諸島）へのお届けはできませんので、あらかじめご了承ください。

・配達日指定は原則できませんので、ご理解のうえお申し込みください。

・お届け時にご不在の場合は、不在票を確認のうえ運送業者までご連絡ください。